truffla terrine

Undirbúningstími: 2 tíma hvíld + 20 mínútur Eldunartími: 10 mínútur Innihaldsefni fyrir 2 manns 2 nautakjöt turnos 15 til 20 grömm af svörtum jarðsveppum 20 cl af heilum fljótandi rjóma Pipar Fleur de sel með trufflu Safi trufflunnar 200 grömm af ferskum tagliatelle Undirbúningi Tveimur klukkustundum fyrir máltíðina skaltu hella fljótandi rjóma, svörtum trufflusafa og rifnum svörtum truffli í loftþéttan ílát. Geymið í kæli.…

Mjög auðvelt að útbúa svarta trufflu fordrykkjasósu - Uppgötvaðu bragðgóðar uppskriftir sem byggjast á jarðsveppum. Fordrykkjakassinn er fullkominn til að fylgja þessari uppskrift. Undirbúningstími: 5 mínútur Hvíldartími: 2 klukkustundir í kæli Innihaldsefni fyrir 6 manns 100 grömm af kotasælu með 40% fitu 100 grömm af þungum rjóma 2.5 sentilítrar af ólífuolíu með svörtum trufflu 5 grömm af Hakkaðar svartar trufflur Fleur de ...

Undirbúningur tími: 5 mínútur Innihaldsefni fyrir 6 manns 1 lítill hvítlauksrif 300 grömm af pyttum svörtum ólífum 2 msk af kapers 2 sentilítrar af sítrónusafa 5 sentilítrar af svartri trufflu ólífuolíu Undirbúningur Blandið öllu saman innihaldsefnin þar til einsleitt mauk fæst. Berið fram með grilluðu ristuðu brauði.

Undirbúningur tími: 5 mínútur Eldunartími: 10 mínútur Innihaldsefni fyrir 6 manns 6 rocamadour geitaostar 5 sentilítrar af ólífuolíu með trufflusafa Hvítur pipar Pipar 5 ber Fleur de sel með svörtum trufflu Undirbúningur Hitið ofninn að 180 ° c. Settu Rocamadours geitaostana í ramekin um 15 sentímetra í þvermál. Bætið síðan við olíunni og piparnum. Bakið í 10 mínútur við 180 ° C. Rétt út úr ofninum stráðu klípu af ...

Undirbúningstími: 10 mínútur + 1 klst. Hvíldartími Eldunartími: 5 til 10 mínútur Innihaldsefni fyrir 6 manns 4 egg 10 grömm af svörtum jarðsveppum 3 msk. að s. ólífuolía með trufflusafa 1 tsk. til c. heilt fljótandi krem ​​Fleur de sel með svörtum trufflu Svartur trufflusafi úr krukkunni Hvítur pipar úr myllunni Undirbúningur Skerið truffluna gróft. Brjóttu eggin í skál og þeyttu þau. ...

Undirbúningur tími: 15 mínútur Eldunartími: 10 mínútur Innihaldsefni fyrir 4 manns 50 cl af heilum fljótandi rjóma 400 g af fersku tagliatelle 10 grömm af svörtum jarðsveppum Ólífuolía með trufflusafa Fleur de sel með svörtum trufflu Undirbúningur Gerðu kælið fljótandi kremið. Bætið svörtu jarðsveppunum út í og ​​látið það blása á meðan pastað er að elda. Eldið tagliatelle. Þeir hljóta að vera al dente. Raðið þeim á hvern disk. Dreifið trufflakreminu.…

Undirbúningur tími: 10 mínútur Hvíldartími: 72 klukkustundir Innihaldsefni fyrir 4 manns Lítil brie sem vegur 200 g 11 grömm af jarðsveppum Undirbúningur Þessi undirbúningur verður að gera 72 klukkustundum (3 daga) fyrirfram. Skerið brie í 2 hluta á lengd. Dreifðu jarðsveppnum hvoru megin við innri hluta brie. Vefðu í álpappír. Sett í loftþéttan kassa og kælt í 72 klukkustundir. Taktu út og farðu við stofuhita 1 ...

Undirbúningur tími: 15 mínútur Eldunartími: engin matreiðsla Innihaldsefni fyrir 2 manns 2 kúlur af Bufala mozzarella 2 stór nautakjöt af hjartastarfi 100 grömm rucola 2 msk af ólífuolíu með trufflusafa 1 helmingur matskeið sherry edik Fleur de sel með jarðsveppum Brotnar jarðsveppur Undirbúningur Þvoið tómatana og skerið í 0.5 cm þykkar sneiðar. Raðið þeim í rósettu á diskana þína. Dreifðu rúgúlu, áður ...

Undirbúningurstími: 10 mínútur + 30 mínútna hvíld Eldunartími: 5 mínútur Innihaldsefni fyrir 2 manns 3 ferskt egg 3.5 grömm af svörtum jarðsveppum 2 msk af þungum rjóma Nokkrir graslaukar (valfrjálst) Fleur de sel með trufflu svartur svartur hvítur pipar 1 smjörklútur Smá ólífuolía með svörtum trufflusafa Undirbúningur Þvoið eggin. Búðu síðan til gat, mjög varlega, efst á tveimur eggjum. Smátt og smátt ...

Undirbúningur tími: 10 mínútur Hvíldartími: 48 klst. 00 Innihaldsefni fyrir 2 manns 5 grömm af jarðsveppum 50 grömm af mýktu hálfsöltu smjöri 6 ristuðu brauði af ristuðu brauði Undirbúningur Tilbúið helst 48 klukkustunda fyrirvara. Saxið truffluna gróft. Blandaðu smjöri og trufflu með gaffli. Sett í ramekin og sett í kæli 00 klukkustundum áður en það er borið fram. Berið fram á grilluðu ristuðu brauði.